Orata Al Cartoccio

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Orata Al Cartoccio
Servings: 4
Ingredients
  • 1 Orata Di 1000 G
  • Olio D'oliva
  • Succo Di Limone
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Rametto Rosmarino
  • Sale
  • Pepe
Instructions
  1. Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce.
  2. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.
  3. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo.
  4. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.
Recipe Notes

Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

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Dan