{"id":221,"date":"2019-03-02T23:22:06","date_gmt":"2019-03-02T22:22:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cucina.bevar.net\/?p=221"},"modified":"2019-03-02T23:22:06","modified_gmt":"2019-03-02T22:22:06","slug":"faraona-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/2019\/03\/02\/faraona-al-forno\/","title":{"rendered":"Faraona al forno"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t
\n\t\t\tImprimer<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
Faraona al forno con patate<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
Temps pr\u00e9paration<\/div>\n\t\t\t
20<\/span> mins<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
Temps de cuisson<\/div>\n\t\t\t\t
1<\/span> hr<\/span><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
Temps total<\/div>\n\t\t\t\t
1<\/span> hr<\/span> 20<\/span> mins<\/span><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCourse:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tSecondo\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCuisine:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tItalian\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tKeyword:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tFaraona, patate\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tServings<\/span>: 4<\/span> persone<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
\n\t\t
Ingredients<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
Faraona 1 kg<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    Patate novelle 500 g<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      Cipolle borretane 300 g<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        Salvia Quanto basta<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
          \n\t\t\t\t\t\t
          Timo 3 rametti<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
            \n\t\t\t\t\t\t
            Rosmarino 2 rametti<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
              \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
              \n\t\t\t\t\t\t
              Aglio 4 spicchi<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
                \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
                \n\t\t\t\t\t\t
                Brodo vegetale 500 ml<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
                  \n\t\t\t\t\t\t
                  Olio extravergine di oliva Quanto basta<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
                    \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
                    \n\t\t\t\t\t\t
                    Vino bianco 200 ml<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
                      \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
                      \n\t\t\t\t\t\t
                      Sale Quanto basta<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
                        \n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t
                        \n\t\t
                        Instructions<\/div>\n\t\t\t\t
                        \n\t\t\t\t\t\t
                          \n\t\t\t\t\t\t\t\t
                        1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

                          Eliminate dalla faraona eventuali residui di piume e lavatela accuratamente sotto acqua corrente e asciugatela. Inserite all\u2019interno della faraona 2 spicchi d\u2019aglio, le foglie di salvia e i rametti interi di timo e rosmarino. Legate le zampe con lo spago da cucina e trasferite la faraona in una teglia con le patate sbucciate e tagliate a met\u00e0 e le cipolle sbucciate.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

                        2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
                          Tritate i rimanenti spicchi d\u2019aglio con altre foglie di salvia, di rosmarino e di timo. Cospargete il trito sulla superficie della faraona e irrorate con l\u2019olio. Regolate di sale e infornate a 180 \u00b0C. Dopo venti minuti di cottura, sfumate con il vino bianco e ultimate la cottura per altri 40 minuti, aggiungendo di tanto in tanto qualche mestolo di brodo caldo per non far seccare eccessivamente la carne.

                          Avendo fatto cuocere lo stesso giorno dei cardi (https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/2019\/03\/02\/cardi-gratinati-al-profumo-dacciuga\/) al posto del brodo caldo, ho innaffiato la faraona con l’acqua di cottura dei cardi
                          <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[2,218],"tags":[],"class_list":["post-221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-faciles","category-secondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":223,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions\/223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucina.bevar.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}